黑木耳如何进行越夏管理?黑木耳越夏管理技术要点

黑木耳是日常生活中常见的木耳美食。是非常健康的食材之一，符合当今人们保健的需要。也正是因为它的诸多好处，引起了众多种植者的关注。目前正值炎热夏季，黑木耳具有典型的耐寒、耐热特性。气温超过30时，易发生流涕、烂耳。因此，做好这一时期的越夏管理工作十分重要。那么如何进行暑期管理呢？有哪些技术要点？下面一起来学习吧。

1.清洁木耳棒和耳床

首先，要及时了解天气预报。在夏季持续高温来临之前，当菌棒温度达到25时，要及时采取相关的越夏管理措施。具体要求是：将直径3厘米以上的黑木耳切片全部采收，将剩余的耳芽和幼穗保留在木耳上，清理耳床，清除污染的木耳。

2、做好冷却和棒材保护措施

采取降温保护杆措施是越夏管理的关键。一方面，及时采取适当的遮阳降温措施，棚内可增设6针以上的遮阳网。如果不能满足遮阳要求，必须覆盖双层遮阳网遮阳降温。避免在夏季高温条件下直接暴露在高温下。会发生高温灼伤。

另一方面，要落实好止水护条措施。适时断水、贴护，可加快黑木耳切片失水收缩，使其处于休眠、停止生长状态，从而提高黑木耳对高温和恶劣环境的抵抗力。

3、加强通风散热

遮阳网覆盖时需要注意适当通风，尤其是30以上的高温天气，一定要将两边的遮阳网卷起来，固定在上面的镀锌槽中，将山墙遮阳网放好在两侧。卷起放在棚顶，促进棚内空气流通，增加通风散热，降温。

4、做好保湿工作

炎炎夏日，高温天气持续时间长，有时长达半个月以上。如果菌棒长期不喷水，极易造成脱水、壁脱落。因此，在白天采取停水护枝措施的同时，夜间气温低时要抓紧喷水，做好相关补水保湿工作。

5、严防苔藓滋生和污染

苔藓发生在黑木耳的生产过程中，尤其是在产穗阶段。它不仅与黑木耳争夺养分，还可能引发其他病害，污染耳朵，影响黑木耳的产量和品质。一旦发生，就很难控制。认真对待并采取预防措施。

以上就是黑木耳越夏管理技术要点的相关内容。总的来说，越夏管理对黑木耳的栽培生产尤为重要。要确保越夏管理中的各个环节都无误，才能大大降低黑木耳种植过程中的风险损失。

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